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☆☆☆ うどん 粉ぼれ話 ☆☆☆
うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。


プロフィール

山雀

Author:山雀
 
俺って釜あげ犬?
いえ四国犬「ヤマト」です。
一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。
主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。
俺にもたまには肉うどんの一杯も食わせろワン!



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アクセス(2007.03〜)



お墓参り
そろそろお彼岸、お墓の掃除をハシゴしました。
裏山にあるお墓に向かう坂道には彼岸花が咲いています。

20180920080459397.jpg

本当にお彼岸の頃に咲くから忌み嫌われることもある彼岸花ですが色違いもあり、結構綺麗だと思います。

20180920080437f5d.jpg

お墓につながる小道が傷んでいたので、道の補修もして危なくないようにしたり、一時間半ほどかかりました。

そして次は母の里のお墓に行きました。こちらは車で20分程、山奥の里山感が半端ない。
いつもは母が行ってたお墓参りですが、高齢で諸々の事情で行けなくなり、それで私がひと月前に墓掃除に何が必要かを確認するために行って来たのですが、どうも母の弟さんの奥さんの里が管理をして下さっているみたいで、凄く綺麗にされていて一安心するとともに、山奥の方は昔からの風習も大切にされてるし、御先祖様をもきちんと見てくださってるんだなと改めて感心しました。

車を置いて登るのはなかなかしんどい傾斜です。先月に行った時にお墓から上を見るとガードレールが見えてたので、あそこから下ればラクかもと、車で道を上がってみました。3回目にやっと正解の小道を見つけ降りてみるとビンゴ!
しかし帰りはまた急な坂を登るハメに(笑)
ほぼ中間に位置してるから、どちらから行っても似たようなものでした。
でもこんな里山の絶景が見れたのは良かったです。

20180920080521d86.jpg


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段違いな稲の正体
稲もそれなりに大きくなり、月末頃から稲刈りできるかなと思っているのですが妙なことがありました。
それは特定の品種だけ稲穂の背丈がバラバラ・・・・というか概ね二段になってること。

普通ならこんな田んぼです。
20180915150758017.jpg

おかしな田んぼはこんな感じ。
2018091515102988d.jpg

わかりにくいので稲穂だけを比べてみます。

まずは普通の稲穂、だいたいかたまって穂がついてます。
20180915150826725.jpg

ところがおかしな稲穂は・・・・段差があり二段になってます。
201809151508517a11.jpg

肥料のやり方?こんなもの?・・・・・いやいやこれはおかしくない?

すると先日、JAから電話があり・・・・・
「その品種に他の品種が苗の段階で混入した疑いがあり調べている。」と。

なるほどね、香り米の苗を買った全部の農家を対象に現地調査に来てるとのこと。(すでに他の農家の稲をもとに遺伝子で?混入品種も調査済みらしい)

結果、香り米にもち米が混入していたとのことでした。言われてみれば確かに背の低い稲穂は赤っぽく丸いのでもち米のようですね。

自分が何かやらかしたのか?と不安になっていましたが、そういうことだったのね。。。逆にほっとした。
それと実は香り米を植えた田んぼを自分自身が間違えて記憶してて、偶然にもこれのおかげで自分の間違いに気づけたのは怪我の功名です。(笑)
もちろんこれは内緒の話ですが・・・・(汗)

だからJAさんに「すみませんでした」と謝られても逆に申し訳ないぐらいで、だから「うちは全然いいですよ」と言ったのですが、なんか説明会に来てくださいとのことで、損害の補償もあるとか???さらに収穫した玄米?白米?を預けたら、それをJAのほうで概ね選別ができるらしい。まさかの手作業でひとつぶひとつぶ・・・ってことはないよね。

おそらく籾種の時点で混入してたんだろうね。ちなみにエリア内で対象農家は46軒らしい。。。


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どんよりの天気
ふたつ続いた台風はうまく避けてくれ被害がなく助かりましたが、まともに食らった地域では大きな被害が出たみたいで本当にお気の毒です。
昨今は気象の変動が極端になりました、これも温暖化のせいなのか?きっと地球規模で変わって行ってるんでしょうね。
かつて恐竜が絶滅したように人類もいつか?なんて時代が繰り返されるのかも知れません。そう思うと贅沢な今の時代に生れた事に感謝し精一杯生きなければいけませんね。
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さて8月下旬に続いて9月も初日からうどん教室をしてきましたが、今回の参加者の皆さんは凄く熱心でこちらも熱が入りました。もっとあれもこれもと沢山のことをお伝えしたかったのですが、あっという間に時間が過ぎました。
次の教室は10月に予定していますが、グループでの依頼ゆえ一般公募はありません。


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ショートメールで訴訟通知(笑)
ホントにオカシイ輩がいるものだ。

皆様方も何らかの迷惑メールを受け取ったことがおありかと思いますが、先日ショートメールでこんなのが入りました。

登録料金の未納が発生しております。本日ご連絡なき場合、法的手続きに移行致します。
アマゾンカスタマーセンター03-5728-9747


実にくだらん(笑)

本物のカスタマーセンターにかけたいなら通話料金無料のフリーダイヤル0120がありますから(笑)

っていうか、そもそも登録料金って何ですかね?

やり方、内容、かなり知恵が不自由な方ですね。
御愁傷さまです。



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このタイミングで台風はやめて~!
立て続けにきた台風19号と20号。
その20号の進路がドキドキで、気掛り。


(気象庁HPの画像)
20180823204112fb6.jpg

真正面に来るかと思った台風は東寄りに進路をとり、影響はかなり減った感じになっています。(それにより影響が大きくなった地域の皆様、すみません)

台風の進路がどうなろうが受け入れるしかないのですが、実はちょうど今の時期、稲の花が咲き始めたばかり。

20180823204004c3b.jpg

その花を強い風雨で叩かれてはと心配です。

先程までは割りと雨風も少なくて弱かったけど、21時前からは雨が強くなってきました。

自然現象に逆らうことはできませんから被害が最小限に留まることを願うのみ。

雨音と風の音を聞きながらブログを書いています。


追記:23時現在には雨風ともにすっかり落着きました。
やれやれ、これなら稲もなんとか大丈夫かな?



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不思議な構造
新聞に下記の記事が掲載されていた。

このブログは私自身の私見です。皆様個々にお考えが違っていて当然ですので是非の論議はいたしません。
御了承くださいませ。
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私自身も乗り換えたひとりで、知人のいる家電店で三つの契約を四電からりょうま電気に移して若干料金が安くなった?

電力メーターを検針いらずのスマートメーター?とかに替えるのが必須だが、これは大手のままほっておいても近いうちにどっちみちその手のメーターに替わっていくらしく新会社に入ると優先的にすぐ替わる仕組み。もうすでに替わっている家は工事は不要。
もちろん費用負担はゼロで、乗り換えた時に家電店で一件3000円の買い物券をもらい、後日9000円の買い物ができたのは有り難かった。(笑)

昔、長距離電話が安くなるとNTTから他社の契約をするのが流行った時代があったが、それと同じような仕組みだろう。

回線や電線は同じなのに料金が違うという仕組み。
薄利多売の新会社が、今までがっぽりと儲けてきた大手を脅(おびや)かしている。

何ヵ月か経って大手から手紙がきた。
アンケートだった。
変えた理由などを問う内容だったような記憶がある。

今更?と思って書かなかった(笑)

事態が変わって慌てるぐらいなら日頃からもっと顧客へのサービスをしていればいいのでは?という気持ちになった。




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草との戦い
草は刈っても3日も経てば延びたのがわかる(^_^;)
刈っても刈ってもいたちごっこ。
炎天下を避けて夕方の5時から作業することも日常茶飯事。

中山間部にある家の田んぼはこんな感じで、後ろはすぐに山が迫ったところです。
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小さな山の田んぼの上には他の方の山の雑草が迫るので田んぼにかぶる草を刈ります。山の持ち主が下の方の迷惑にならないよう刈っておくのがマナーなんですが、近年はマナーも乱れています。

だんだん田んぼの岸(石垣)の草は上の田んぼの人は鎌が届く範囲で下に刈るといった暗黙のルールに習い、岸を刈った写真。(下段は他の方の田んぼ)
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そこから下の草は下の田んぼの方が刈るのが暗黙のルール。
人家の上に田んぼ、そして田んぼに迫る山の雑草を刈らないと山から猪や鹿が降りて来ます。
近年は山の雑草を刈らない方が増えたので、人と野性動物の境界線が近くなり農作物の被害が増えてきました。

草刈るのが大変なのはわかりますが、これもやらないといけない。
だからやむなく除草剤を使う必要もあったりします。


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