新しいうどん屋さんができるのは楽しみ。
4月の23日には四万十市（中村）にまた新しいうどん屋さんができるようである。
しかもそこは香川県の高松市にある「鶴丸」さんで働いてこられた方らしいと聞いて、今一度その鶴丸の味を再確認と思って週末に急いで高松へ。



夜の鶴丸＝夜丸・・・・自分の前と後ろに４～５人づつのグループ、なかなか盛況だ。

きつねうどん！　


肉ぶっかけ！　


麺線の大小が楽しい食感となって面白い。
麺質も自分の作る麺にちょっと似た部分があって自分好みの感じだ。

せっかく来た高松、明日もちょっとしばらく行ってない懐かしい店を数件行ってみよう。
　　
　
ところで高知では・・・・　
新しい店の影で、閉店となった店もある。原因は第三者の目線で見ればいとも簡単にわかるのだが、当事者としては認めたくないことだったりするのかもしれない・・・・
本来シロートの私があれこれ言うことでもないし、（余計なおせっかいで？）２回言い、３回目になると、さすがに私ももう言わない、なぜなら３回も言う必要があるということは言い換えれば「聞く耳を持たない」ということでもある。だから大変失礼な言い方ではあるが、出るべくして出た結果であってやむを得ないのだが非常に残念な話しである。

意地だけでは店は持たない。　



そしてまた本日またひとつ、裏情報筋から某お店が閉店するつもりらしいということを聞いたのだが、とても残念である。
　　

四万十市で始める方は良いお店でしっかり学んでると思うので、きっと繁盛し大丈夫だと思うがホント頑張ってほしいですね。

遠いけどきっと食べに行きますからね～。