☆☆☆ うどん 粉ぼれ話 ☆☆☆
うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。


プロフィール

山雀

Author:山雀
 
俺って釜あげ犬?
いえ四国犬「ヤマト」です。
一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。
主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。
俺にもたまには肉うどんの一杯も食わせろワン!



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アクセス(2007.03〜)



いい汗かいた
夜の仕込み、夏らしい日照りがないのは有難いが逆に雨ばかりが降るのも・・・・
8月になってから大雨や台風そして台風が過ぎた後に居座る前線の影響で曇りや雨模様の日が多くて蒸し蒸しした毎日です。

夜の仕込みもこの環境の中です。(晴れた日の夜なら30度超もザラですが)
140816-2.jpg

気温27度、そして湿度70%

レモン水に塩を微量入れて、ちびちび飲みながら麺打ちをしました。

140816-1.jpg

こんな努力も美味しいうどんを食べみんなの笑顔が見られると思うからこそできる?
 
  
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よろしくお願いします。

【2014/08/16 12:41】 URL | トマト畑 #- [ 編集]



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