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☆☆☆ うどん 粉ぼれ話 ☆☆☆
うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。


プロフィール

山雀

Author:山雀
 
俺って釜あげ犬?
いえ四国犬「ヤマト」です。
一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。
主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。
俺にもたまには肉うどんの一杯も食わせろワン!



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アクセス(2007.03〜)



盛岡三大麺とは・・・・
せっかく来たので三大麺を食べずには帰れない。
まずは、子犬の近く・・・いや、
わんこ蕎麦
(わんこそばは忙しく味わう暇がないので(笑)普通の蕎麦にしました)
20070504111526.jpg


じゃじゃ麺
細めのうどんに具財が乗って、もろみのような味噌が乗っている。
お好みで酢・ラー油・おろしニンニク・おろし生姜などをつける。20070504142118.jpg


盛岡冷麺
見た目はまるっきり韓国の冷麺!?ダシはかなり甘めである。これも好みでコチュジャン・七味唐辛子・カクテキ(大根キムチ)などをつけて食べる。20070504160233.jpg


ちゅうことで三大麺を食したのですが、果たしてあと一杯だけ食べるとしたら・・・

自分は「蕎麦」ということになります。
それぞれのレポートはまた次回ということで・・・・・
 
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この記事に対するコメント

盛岡と韓国の食関係が気になります。
創作うどん開発研究のため、近々韓国に飛びますことを勧告します!

【2007/05/05 12:10】 URL | もとp #RQkUwFjs [ 編集]


じゃじゃめん おいしそうですね!
1つの県にこれだけ多彩な名物麺があるなんて・・・
写真で並べてみると圧巻です。
しかも全部、私の大好物♪
やまちっちさん、うらやましいです。色付きの文字

【2007/05/05 20:31】 URL | みい #- [ 編集]


私が気になるのは「韓国・勧告」を言いたいが為に食文化論を持ち出したのではないかということです(汗)
でも面白い文化であることは確かです。

【2007/05/07 08:58】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


じゃじゃ麺は あったかい細麺でやわやわでした。
自分的にはイマイチ好みの感じでなかったですが、肉味噌と麺のマッチングは素晴らしいと思います。

【2007/05/07 08:59】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]



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