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☆☆☆ うどん 粉ぼれ話 ☆☆☆
うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。


プロフィール

山雀

Author:山雀
 
俺って釜あげ犬?
いえ四国犬「ヤマト」です。
一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。
主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。
俺にもたまには肉うどんの一杯も食わせろワン!



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アクセス(2007.03〜)



うどん100食
なぜか注文が多い山雀工房、こんなんならいっそのこと製麺業開業したほうが???
20080610-1.jpg
まぁ美味しいと言っていただけるのは嬉しいことで、麺打ち練習にもなるし有難いと思ってプラス思考でやるっきゃない!10玉で100人分できます。(写真のパックは50人分の生麺です)

そして山雀オリジナルぶっかけつゆも。。。
出汁をひきアクを丁寧にとって、醤油みりんなどでかけ出汁風のものを作る、そしてこれまた充分に寝かせた山雀特製カエシを混合してぶっかけだしは完成、これは沸かせば釜揚げつゆでも絶品!(これまた自汁自賛)
20080610-2.jpg
                         ワインレッドのこころ、いえ、ワインレッドのつゆです。
 
2008060810-3.jpg

荷造り&発送完了~~~~~~~~~!
 
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この記事に対するコメント

早く来い来い、荷物3個〜。
も〜とp〜につ〜〜ゆ〜〜〜♪

【2008/06/09 00:31】 URL | もとp #RQkUwFjs [ 編集]


これはもう立派に商売が成り立ちますv-22

【2008/06/09 08:22】 URL | がっちゃん #- [ 編集]


もとpさん
間違って届いたらお礼の品は必ず送るように〜〜〜(笑)

【2008/06/09 08:56】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


がっちゃん
やってることは麺の製造業となんら変わらずです。
(保健所の許可をとってないので商売ができない)
でもそれだけではたぶん食っていけないのが世の中の厳しさかな(汗)

【2008/06/09 09:00】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


卸しも始めたのね〜

私も夏休みの昼ごはんは 麺三昧なので、注文出したいですわ〜。
もちろん引き取りに参ります!

うどんとうちの子豚の物々交換・・・ってワケには行かない(≧▽≦) 
そちらで修行させてもらってもいいんだけど。。。

【2008/06/09 12:26】 URL | よず #- [ 編集]


よずさん
あ、毎度で〜す!そう、卸し業も・・・・・・・って、してませんから!
たまたま結果的に卸しみたいな量を打ってるという状況(汗)

夏休み子供修業ねぇ、そりゃおかあちゃんラクでき一石二鳥!
 

【2008/06/09 14:45】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


cutyzizi さん(あなたのコメントとリンク先は削除させていただきました。)
読み逃げせずにカキコしてくれてありがとうございます。
といってもカキコした理由はリンク先への誘導が目的でしたね(笑)
こんな手の込んだことしなければならない生活なんてお気の毒です。
まぁせいぜいSOHO勧誘も頑張ってください。応援はできませんがね。

【2008/06/10 15:31】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]



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