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☆☆☆ うどん 粉ぼれ話 ☆☆☆
うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。


プロフィール

山雀

Author:山雀
 
俺って釜あげ犬?
いえ四国犬「ヤマト」です。
一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。
主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。
俺にもたまには肉うどんの一杯も食わせろワン!



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アクセス(2007.03〜)



新店と既存店の憂鬱・・・
またまた高知市内にうどん店ができた。
05123.jpg

温玉ぶっかけ・・・なんと700円!(打ち間違いじゃありません)
さっそく潜入し、食べてみました。

感想は・・・・・・・・・以下省略。(省略かよ!!)

そしてその近く徒歩3分?に既存の某うどん店がある。
05122.jpg

温玉ぶっかけ・・・まさかの550円!(麺とトッピングはこちらが多い)
意地悪な私は、ここの店主に苦情を言う。。。。(笑)

「あっちに価格で負けてるね~」
「あっちは持っても重くないから疲れないよね」
「あっちは帰りにこんなウチワもくれたよ」
「それにあっちはお箸に箸袋もついてた」

すると、申し訳なさそうに店主。。。。
「うちは、これしかありませんが良かったらどうぞ」
そっと小さな何かを私の持ってるウチワの前に差し出した。
05121.jpg
(クリックで拡大)


それって 不二家(ふじや)のキャンデーじゃん。 ん?ふ・じ・・・?

                            ちゃんちゃん。。
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この記事に対するコメント

温玉ぶっかけ700円!!
ちょっと高いね・・・^_^;

うどん屋さんで帰り際、子供に飴をくれるお店が
ちょくちょくあるけど
あれは・・・・・・
めちゃ嬉しい!!!!!
お店の人に感謝m(__)m

【2007/05/13 02:40】 URL | ねぎちゃん #- [ 編集]


ええ、もうできたん?
早いねえ。
700円は高いなあ。
昼時のサラリーマン相手かあ。
どうやろう。厳しいかも。
すぐに定食に走らんとええけど。

【2007/05/13 07:03】 URL | 麺三郎 #- [ 編集]


比べるってことも大事ですね。
画像を見る限り、上のお店の器はちょっといただけない・・。。
あと、上のお店の削り節。
料理用をそのまま使った??
一品の値段が高いなら、糸けずりを使うのが個人的な希望ですね。
スミマセン、あくまでも画像上での相比ですんで・・。

【2007/05/13 10:46】 URL | もとp #RQkUwFjs [ 編集]


>ねぎちゃん
子供さんになにかあげてるお店ってありますね。
ちょっとしたことで印象が良くなったり工夫ですね♪

【2007/05/13 12:50】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


>麺三郎さん
そうそう9日OPENでした。官公庁のオフィス狙いはわかるけど、
この内容にこの価格・・・・事前のリサーチもしてないようですね。
だからコンセプトがなにかさっぱり伝わってこない。・・・・ちゅうか、
ハッキリ言ってうどん屋稼業と客を舐めすぎ!(個人的意見)

【2007/05/13 12:57】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


>もとpさん
マニュアル通りに作業してるという感じで、たまたま手元をみたらそれが
うどんだった・・・それだけ。
別にハンバーガーでも餃子でもよかったわけです。

高知もなめられたものです・・・・・・。(正直かなり落胆してます)
まぁ開店間もないからこれからなのでしょう。と一応フォローしときますが・・・

【2007/05/13 13:04】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


お財布にあんまり優しくない価格設定ですね(^^;
賃金カットが続く、官公庁職員さんの懐具合を知ってか知らずか、、、

食べてみないと「味」の評価はできないけれど、この値段を見たら尻込みしそう、、、

【2007/05/15 01:09】 URL | butch.t #9DD8ZWDM [ 編集]


>butchさん
メニュー(値段)見たら「あっ・・・(出ようかどうしよう)」って思ってしまいます。
ここがセルフだったら、近くの既存店はかなりダメージだったとは思いますがね。
もし自分が官公庁勤めだったら(味は同じとして)あと3分歩いて、量が多く150円安い店を目指します。だって歩くだけで時給3000円お得になるもん(笑)

【2007/05/15 09:14】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


新店のうどん(O.O;)(o。o;) あまりといえばあまりにもあまり
じゃないのぅ!!

ねぎちょろ、節ちょろ、大根おろしちょろ、卵一個・・・
これで700たぁしどすぎる(`_´プンプン)

ビールの大瓶が2本も買えるぞね。(;^ω^)アセアセ

【2007/05/15 19:53】 URL | やまとおのこ #uv1J38xk [ 編集]


>やまとおのこさん
ちょっと相場的に高く感じますよね。店の造りが高級店の構えならまだわかりますが。
って・・・・価格の比較がビールとはさすがおんちゃんや〜(笑)

【2007/05/15 22:52】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]


温玉と言いながら、けっこう半熟玉子ですね。(^^;
どこの土地で出すにしても700円は高いと思いますね。
東京ビッグサイトの中に加ト吉の冷凍麺を湯がいて、
天ぷらを4種類くらい載せてく出しているうどん屋さんが
ありますけど、そこでも800円ですもん。
家賃は桁違いのはずだし、パートさんの人数も違えば
人件費も違うはずだし。
プライシングって本当に難しいですね。

【2007/05/19 09:23】 URL | たま@やもめ庵 #FYNxDbdY [ 編集]


たまさん、こんばんわ。

温たま・・・温度を上げて半煮えの卵ということで、温泉たまごではないのかも。
プライシング・・・周辺のリサーチさえやってればこんな値段はつけれないはず。
辛口ですがこの価格で納得できるレベルではありませんでした。
だから上のコメントにも書きましたが「ナメすぎ」だと腹立たしかったのです。
周囲と客が全く見えていません。

【2007/05/19 20:16】 URL | やまちっち #JHiVQ306 [ 編集]



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