☆☆☆ うどん 粉ぼれ話 ☆☆☆
うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。


プロフィール

山雀

Author:山雀
 
俺って釜あげ犬?
いえ四国犬「ヤマト」です。
一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。
主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。
俺にもたまには肉うどんの一杯も食わせろワン!



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アクセス(2007.03〜)



食品衛生関係書類は必須!
         udonimg2.png

6月13日開催のイベント企画書が届きました。
事前に保健所へ提出する書類を、書かなくてはいけません。
材料の仕入先、購入日、保管方法など、そして従事者全員の住所氏名など。
取り急ぎ書いて提出がてら、現地の水周りのチェックをしておかなくては・・・。

100526-1.jpg

食べるものを扱うゆえ保健所書類とかの提出は必須。また当日はすべての材料のサンプリングをしてそれぞれ一定の期間は冷凍保管が義務付けられてます。

事故があっては困りますから衛生面は最重要項目、楽しく適当にやってるように見えますが
けっこう緊張もしているんですよ。

                   ←Blogランキング、きょうは何位かな?
 
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この記事に対するコメント

スゴーイ!
さすがとしかコメント出来まっせん!!

ちなみにウチの会長も山雀さん同様
イベント会場には事前に足を運び、打ち合わせ・手続き
それは毎回キチッとこなしておられますよ

そのおかげで、当日は大きなトラブルもなし!!


クンクン…同じ匂いがしますなぁ…両師匠(笑)

【2010/05/26 23:55】 URL | ひろぽち #DhbrllUw [ 編集]


ひろぽちさん
いやん、ばか〜ん、そこはケ○のア・・・・・って、ぉい!!!(笑)
私なんぞ、おたくの会長の足元にも及びません。(キッパリ!)
 
事故のないのが大前提ですからね〜、その上での楽しみですものね。
 

【2010/05/27 03:16】 URL | 山雀 #JHiVQ306 [ 編集]



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